Dá pra fazer maionese sem usar óleo? Dá uma olhada.
Descobri na internet essa receita. Vi num monte de lugares e por isso nem dá pra ser justo e postar a fonte, mas vamos lá.
Você vai precisar de:
- um liquidificador
- 4 ovos cozidos
- 1 creme de leite
- alho
- sal pra temperar
- tempero verde (salsa, cebolinha etc.) pra deixar verde
- outros temperos de sua escolha
Faz assim:
- Cozinha os ovos e deixa esfriar
- Depois de frios, coloque os ovos, o creme de leite e o alho (opcional) no liquidificador e bata.
- Daí vai acrescentando os temperos e vendo a "verdicidade" da maionese.
Eu custumo colocar também:
- suco de limão
- chumichurri
- orégano
Mas esses aí eu não vi nas receitas. Enfim... faça, teste e ajuste para os temperos que vocÊ curte e gosta.
O resultado é muito bom mesmo!